我市蔬菜猪肉价格小幅回落
来源：价格调控 时间：2021-12-20
我委对市场价格监测情况反映，本周，我市蔬菜、猪肉价格有所回落，其他主要食品市场供应总体充足，价格基本稳定。
一是粮食部分品种价格略有上涨，总体保持平稳。今年粮食产量达到13657亿斤创历史新高，连续七年超过1.3万亿斤，为后市粮食供应充足、价格稳定打下坚实基础。
表1.粮食价格变动统计表
监测品种 | 规格 等级 | 计量单位 | 当天价 | 上周价 | 与上周比(±%) | 去年价格 | 与去年比(±%) | |
1 | 小麦 | 混等 | 元/斤 | 1.38 | 1.36 | 1% | 1.19 | 16% |
2 | 玉米 | 混等 | 元/斤 | 1.4 | 1.4 | 0% | 1.16 | 21% |
3 | 面粉 | 标准粉 | 元/斤 | 1.95 | 1.93 | 1% | 1.75 | 11% |
4 | 面粉 | 特一粉 | 元/斤 | 2.12 | 2.1 | 1% | 2.2 | -4% |
5 | 粳米 | 二级 | 元/斤 | 2.61 | 2.64 | -1% | 3.24 | -19% |
二是蔬菜类价格有所回落。监测的11个蔬菜品种，与上周比8降3涨，比上周回落5%，与去年同期相比10涨1降，有明显上涨。9月份开始，国内多发灾害性天气，对蔬菜生产带来不利影响，导致蔬菜整体产量下降，供应紧张，价格走高。近期天气以晴好为主，蔬菜生产恢复明显，价格也有所走低。
表2.蔬菜价格变动统计表
监测品种 | 规格 等级 | 计量单位 | 当天价 | 上周价 | 与上周比(±%) | 去年价格 | 与去年比(±%) | |
1 | 大白菜 | 新鲜一级 | 元/斤 | 1 | 0.93 | 8% | 0.54 | 85% |
2 | 上海青 | 新鲜一级 | 元/斤 | 2.1 | 2.62 | -20% | 2 | 5% |
3 | 芹菜 | 新鲜一级 | 元/斤 | 2.2 | 2.42 | -9% | 1.6 | 38% |
4 | 青椒 | 新鲜一级 | 元/斤 | 4.07 | 4.35 | -6% | 3.4 | 20% |
5 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 元/斤 | 4.19 | 4.13 | 1% | 3.4 | 23% |
6 | 西红柿 | 新鲜一级 | 元/斤 | 3.06 | 3.22 | -5% | 3.2 | -4% |
7 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 元/斤 | 0.91 | 0.94 | -3% | 0.4 | 128% |
8 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 元/斤 | 1.71 | 1.94 | -12% | 1 | 71% |
9 | 土豆 | 新鲜一级 | 元/斤 | 1.55 | 1.59 | -3% | 1.4 | 11% |
10 | 茄子 | 新鲜一级 | 元/斤 | 3.93 | 3.81 | 3% | 2.7 | 46% |
11 | 大蒜 | 坚实饱满 | 元/斤 | 3.73 | 3.97 | -6% | 3.5 | 7% |
三是生猪、猪肉价格回落。当前生猪、精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格分别为每斤7.9元、14.9元、14.1元、40.8元、39.5元、7.93元、4.9元。生猪价格明显回落，目前市场生猪供大于求的总体局面没有改变，建议养殖户合理安排缩减养殖规模。
表3.肉蛋类价格变动统计表
监测品种 | 规格 等级 | 计量单位 | 当天价 | 上周价 | 与上周比(±%) | 去年价格 | 与去年比(±%) | |
1 | 生猪 | 中等 | 元/斤 | 7.9 | 8.8 | -10.2% | 16.4 | -52% |
2 | 猪肉 | 精瘦肉不含里脊 | 元/斤 | 14.9 | 15.1 | -1.3% | 27 | -45% |
3 | 猪肉 | 五花肉 | 元/斤 | 14.1 | 14.2 | -0.7% | 25 | -44% |
4 | 牛肉 | 新鲜去骨 | 元/斤 | 40.8 | 41 | -0.5% | 37.5 | 9% |
5 | 羊肉 | 新鲜去骨 | 元/斤 | 39.5 | 39.5 | 0.0% | 37.7 | 5% |
6 | 鸡肉 | 白条鸡、开膛上等 | 元/斤 | 7.93 | 7.85 | 1.0% | 8.3 | -4% |
7 | 鸡蛋 | 新鲜完整鸡场蛋 | 元/斤 | 4.9 | 4.88 | 0.4% | 4.05 | 21% |
四是食用油价格基本稳定。花生油、菜籽油、大豆油、调和油价格分别为每5升137元、74元、55元、68元，与去年同期相比变化不大。
五是水产类价格回落到正常水平。目前草鱼、鲤鱼价格分别为8元/斤，7元/斤，比去年同期价格略高。
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